前回に引き続き、今回はベトナム料理を...
今回の旅行のお楽しみのひとつ、”食事”。
中国の食文化とフランスの食文化の影響を受けたベトナム料理を、
思う存分、堪能しました。 その中でも、ベトナムといえば、
これ!というものを・・・
米粉でできた麺”フォー” あっさり味です。スープもさっぱりして、おいしかった。 
ベトナム風お好み焼きの”バインセオ” 薄い生地の中にもやしや
玉ねぎが入っていて、 これをハーブといっしょに野菜で巻いて食べました。
”ベトナムコーヒー” カップに1杯ずつアルミのフィルターをセットして
ドリップします。 その他、おいしいものは数知れず。。 大満足でした。
ホーチミンでは、洋服のオーダーメイドや、アオザイを着て
大変身写真をとったり、 ほんとにこれ以上のものはないと思うくらい
よかったエステ・・・ たくさん報告したいことはありますが、
またの機会に。。
Miwa USUI さんのHPです。 yuzusora Table
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